Laboratorio di canto Note in pentola
1-5-6 giugno, 9-10-16-17 settembre 2025 dalle 14:00 alle 16:00
Centro Interculturale Asinitas – Via Policastro, 45
Laboratorio di canto finalizzato alla creazione della Banda del
minestrone, che in apertura dell’evento finale attraverserà il quartiere, chiedendo verdura alla popolazione per realizzare un grande minestrone da mangiare tutti insieme al Centro Interculturale di Asinitas.
Laboratorio di narrazione Parole in pentola
5, 8, 12, 15 settembre 2025 dalle 9:00 alle 13:00
Centro Interculturale Asinitas – Via Policastro, 45
Laboratorio di narrazione finalizzato alla preparazione delle partecipanti al contest narrativo-gastronomico “Storie deliziose” (ogni partecipante presenterà un piatto e una storia legata a quel piatto. Il pubblico voterà premiando quattro vincitrici: la storia più dolce, più salata, più amara e la più piccante.
Una tavola mille storie a TASTE The WORLD
1° giugno 2025 dalle 10:00 alle 14:00
Scuola Carlo Pisacane, Via dell’Acqua Bullicante, 30
Asinitas, in collaborazione con il CEMEA del Mezzogiorno, porta a TASTE THE WORLD i metodi dell’educazione partecipata. Luana Vignola, nutrizionista, condurrà per i grandi il laboratorio A occhi chiusi, in cui i partecipanti saranno sfidati a indovinare a occhi chiusi gli odori delle spezie e ad associarvi le proprie memorie sensoriali. Scopriranno poi di quali spezie si tratta, come ciascuna viene utilizzata nelle varie cucine del mondo e quali sono le sue proprietà per la salute. Mentre i genitori sono impegnati in questo percorso, i più piccoli parteciperanno al laboratorio condotto dagli educatori professionali del CEMEA, in cui ciascuno raffigurerà e racconterà i piatti preferiti imparando semplici ricette dal mondo e i primi passi di una sana alimentazione.
STORIE DELIZIOSE
5 giugno 2025 dalle 11:30 alle 16:30
Centro Interculturale Asinitas – Via Policastro, 45
La Scuola di Italiano di Asinitas si apre alla cittadinanza per raccontarsi, condividendo i lavori realizzati durante il percorso di apprendimento della lingua italiana e i piatti tradizionali delle comunità di appartenenza, portati da ciascuno studente. Gli studenti e le studentesse condivideranno però anche e soprattutto le storie intorno al cibo, alle tradizioni di famiglia, alla festa, al cibo per il viaggio, ma anche alla nostalgia e alla fame, infine al mondo naturale e vegetale in cui quei piatti sono radicati, la terra da cui provengono. Attraverso l’ascolto di queste storie e l’assaggio dei piatti la cittadinanza sarà coinvolta in un dialogo interculturale immediato e umano, e allo stesso tempo invitata e stimolata a partecipare a settembre al laboratorio “Parole in pentola”, per creare e condividere a propria volta i piatti e le storie delle proprie radici. I più piccoli parteciperanno contemporaneamente al laboratorio “Bere a colori” condotto dalla gastronoma Ivana Mottola, esperta nell’educazione alimentare esperienziale.
PIC NIC SUL CIGLIO DELLA STRADA
27 giugno 2025 dalle 18:30 alle 21:00
Centro Interculturale Asinitas – Via Policastro, 45
Il pubblico di Una tavola mille storie viene invitato e coinvolto
nell’iniziativa PIC-NIC SUL CIGLIO DELLA STRADA. Il laboratorio coinvolgerà anche un gruppo misto costituito da studenti e studentesse delle scuole di italiano di Asinitas, la scuola per uomini e donne rifugiate e richiedenti asilo e la scuola dedicata alle sole donne, e sarà allo stesso tempo aperto alla città, quindi a persone di origine italiana, di diversa età, genere e esperienze pregresse.
Il Workshop si propone di creare un contesto relazionale accogliente e senza pretese, incentrato sullo scambio di conoscenze, talenti e saperi. Ogni partecipante, se vorrà, avrà la possibilità di condividere una passione personale, un’abilità o una pratica per lui significativa. Tutto questo avverrà all’interno di un picnic: ovvero in quella cornice in cui ciascuno e ciascuna sperimenta la libertà di una dinamica aperta, non strutturata, spontanea e naturale, nella quale si mescolano cibo, conversazione spontanea e scambio.
Ricette di famiglia
Dal 10 giugno al 15 settembre 2025 orario pomeridiano
Ludoteca “Casa delle Arti e del Gioco”, Via Policastro, 34
Durante il periodo estivo, la ludoteca “Casa delle Arti e del Gioco” gestita dal Cemea del Mezzogiorno realizzerà un centro estivo rivolto a bambini e bambine
della fascia 4-11 anni del territorio del V Municipio. All’interno di questa iniziativa sarà proposto un percorso esplorativo a tema gastronomico: il laboratorio di cibi e ricette dal mondo, che coinvolgerà mamme e mediatrici culturali nella conduzione di cicli settimanali di attività che prevedono:
– Introduzione, ricerca e condivisione delle ricette di famiglia e scelta di ricette dal mondo da realizzare con i bambini e le bambine;
– Sperimentazione durante un laboratorio di cucina di semplici ricette con i bambini/e;
Quel mai dimenticato sapore
3-4 settembre; 10-11 settembre 2025, orario pomeridiano
Centro Interculturale Asinitas – Via Policastro, 45
Laboratorio serigrafico a cura di ELSE Edizioni (www.elsedizioni.com)
finalizzato alla realizzazione di una mostra e di una pubblicazione d’arte finale.
“…mi è sempre sembrato che quei cibi, quei sapori, fossero una
lingua popolare straordinaria, che mentre definisce l’identità di un paese getta un efficacissimo ponte di comunicazione con ogni visitatore straniero. Una lingua che si comprende al volo, senza bisogno di traduzione”.
Il laboratorio condotto da ELSE si articolerà come segue:
– introduzione pratica alla stampa serigrafica;
– introduzione e avvicinamento al tema attraverso attività di lettura e narrazione;
– presentazione di diverse tecniche di disegno per la realizzazione delle matrici di stampa
manuali;
– illustrazione delle pagine del libro;
– scrittura del testo narrativo;
– incisione e sviluppo telai;
– imposizione delle pagine di stampa;
– messa in macchina e messa a registro;
– gestualità della stampa serigrafica a mano;
– cordonatura, allestimento e rilegatura a mano del libro
FESTIVAL Una tavola mille storie – Convivio itinerante tra le anime e le culture del cibo a Tor Pignattara
Dal 18 al 21 settembre 2025 – Sulle vie del quartiere – Parco Sangalli – Ludoteca “Casa delle Arti e del Gioco”, Via Policastro, 34, Centro Interculturale Asinitas – Via Policastro, 45
18 settembre 2025
Il festival sarà aperto dal gioioso e rumoroso passaggio della Banda del Minestrone per le vie del quartiere barattando musica con verdure, raccolte da tutta la cittadinanza, invitata poi a gustare il grande minestrone che sarà preparato dalle volontarie Asinitas il giorno dopo.
La giornata proseguirà con una caccia al tesoro (e al sapore) che vedrà impegnate squadre miste di grandi e piccoli in una sfida che consentirà di entrare in relazione con le botteghe e i negozi del quartiere e di sperimentarsi nella ricerca di storie, ricette, canti, ma anche frutta e verdura appartenenti alle diverse culture. Il percorso convergerà verso il Centro Interculturale di Via Policastro 45.
Qui, alle ore 17.00, per i più grandi Sara Honegger presenterà il suo libro Un mondo di pappe, un viaggio narrativo nell’alimentazione infantile, che dal latte di mamma alla tavola di famiglia, ci accompagnerà in un viaggio fra ricette, consigli e ricordi di mamme provenienti da diverse parti del mondo. Senza dimenticare i princìpi di un’alimentazione attenta alla salute, nostra, ma anche degli altri e della Terra che abitiamo.
Alle ore 18.00 i più piccoli parteciperanno allo spettacolo teatrale, adattato e tratto da Una zuppa di sasso di Anais Vaugelade, uno degli albi illustrati più conosciuti, una storia che supera gli stereotipi e i pregiudizi in modo semplice ed efficace. Lo spettacolo invita gli spettatori grandi e piccoli a coltivare il piacere della condivisione, il riunirsi a tavola intorno a un piatto caldo e semplice, il
mangiare in compagnia nei pressi del focolare, sollecita ad ululare ogni volta che desideriamo fare branco con chi è simile a noi, non necessariamente uguale. Per fare branco, ci insegna questa storia, occorre saper accettare e accogliere la diversità, perché è proprio la diversità che arricchisce la
zuppa che siamo.
19 settembre 2025
Parco Sangalli
Ore 11.00 Taglio delle verdure, in un’atmosfera collettiva di gioia e condivisione, tra canti e danze popolari
Centro Interculturale Asinitas, Via Policastro 45
Ore 16.00 Inaugurazione della mostra “Quel mai dimenticato sapore” e presentazione del libro omonimo
Ore 17.00 Contest narrativo-gastronomico Storie deliziose e presentazione del libro fotografico Parole in pentola
Ore 19.00 Al termine del contest tutti insieme gusteremo il minestrone, che sarà servito con il cous cous, una ricetta meticcia che simboleggia l’unione delle diverse anime del territorio. Il ristorante Spice of India, ormai consolidato luogo di incontro interculturale gastronomico del quartiere, fornirà invece una selezione di sapori del subcontinente.
20 settembre 2025
Parco Sangalli
Ore 10.00 – Cerchio narrativo “Preparare la festa” condotto per i grandi dal pedagogista Franco Lorenzoni, mentre gli operatori del CEMEA condurranno i piccoli alla scoperta dei giochi del mondo, nell’omonimo laboratorio. E mentre si gioca e si racconta, si mangia e si beve, all’insegna della convivialità educativa e dell’abbattimento dei confini tra spazio educativo e spazio ludico, con il rinfresco ancora una volta a cura di Spice of India.
Centro Interculturale Asinitas, Via Policastro 45
Ore 20.00 – Performance-laboratorio Scuola di danza e canto bengalese Sanchari
Shangeetayon
Ore 21.00 – Tavolata di quartiere a cura di donne avviate all’imprenditorialità e alla mediazione culturale da Asinitas nel corso degli anni
Per i più piccoli gli educatori del CEMEA e la gastronoma Ivana Mottola allestiranno spazi laboratoriali a tema.
21 settembre
Centro Interculturale Asinitas, Via Policastro 45
Ore 19.30 Convivio finale Una tavola mille storie con il cibo preparato dalle vincitrici del contest Storie deliziose, e l’ascolto integrale delle storie vincitrici accompagnato dalle note della kora di Madia Diabate e dalla chitarra di Sandro Joyeux, musicista e ricercatore delle sonorità delle più diverse tradizioni musicali del mondo.
Info e orari: 06/64772924; contatti@asinitas.org; www.asinitas.org
Tutti i luoghi sono raggiungibili a piedi, in bicicletta o con il bus – linea 409, fermata Bullicante/Mercatore
Ingresso libero
